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 もうすぐ七夕。道明寺粉を加えた錦玉に金粉銀粉を散らしています。

 今日は６月３０日。半年が過ぎました。夏越の祓いのお菓子は水無月ですね。私は上用粉と葛を使って作ります。上には粒餡を寒天で固めたものを乗せています。もちもちぷるっとして大好きなお菓子です！

 今日のお菓子は「清流」。中は粒餡で外はこなし生地です。さわやかなお菓子が出来ました！。

 奈良春日野フォーラム甍で文化講演会がありました。今回の講師は谷　晃先生です。野村美術館館長です。「高麗茶碗」のお話でした。とてもわかりやすく教えていただきました。

 5月22日、23日、25日と風炉の茶事をしました。薄茶が終わった後の写真です。今回は荒磯棚に荒磯水指。淡々斎好みでセットで使います。軸は「瀧」をかけて鯉のぼりの風情を表しました。

 京のお菓子は「春の野」外側はこなしで蓬入りのグラデーション。こしあんをくると巻いてます。上にはもんきちょうを乗せて。

 ２８日に今日庵の利休忌に行ってまいりました。たくさんの方がお見えでした。まとまって動くので知らない方ともお話でき、仲良くなってよかったです。写真はお土産です。

 このところ寒の戻りで寒いですね～でも菜の花が咲いているところもありますし、たんぽぽも出てきております。このお菓子は菜種きんとんです。ふわっと美味しいです。

 梅が咲く頃になりましたね。今日のお菓子は紅梅です。中は黄身餡です。