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 お菓子の銘です。

 今日のお稽古場は花尽くしです。吉野棚に山吹の水指、春草の棗、桜の蓋置きなどなど。お菓子は「ひとひら」こなし製です。

 本日は柏原市の国際交流会の行事で大阪教育大の留学生3人を迎えてお茶をさしあげました。フランス、ベトナム、キルギスの方々です。着物も着せてあげると皆さん大喜び！お茶も見よう見まねで茶せんを一生懸命振って点ててくれました。お茶の後はみん...

 今日のお菓子は「春霞」と土筆じょうよ饅頭です。どちらも山芋がベースで、それによってふっくらと膨れてくれます。とても美味しいですよ。

 はや3月、弥生の月になりました。裏千家では3月はつり釜をします。ゆらゆらする釣り釜にはのんびりゆったり心が癒されます。今回はひな祭りのしつらえでひと時楽しみました。

 茶事のときのお菓子です。

 煮物椀の蟹真蒸です。

 三日間に分けて柏原教室で冬の茶事をしました。梅～菅原道真をテーマにしました。道具組みは控えますが、懐石料理は載せさせていただきます。いずれも大変美味しくできました。寒い時期は温かい向う付けが最高です。今回は穴子の蕪蒸し。上からたっ...

 この三日間稽古茶事をしております。今回は後炭所望を入れてみました。濃茶が終わった後、炭を直すのですが、これをお客様にしていただきます。そのためにこの大きな巴半田というものを出してここに炉中の炭をあげます。そして炉中を綺麗にしてから...