和菓子– category –

 和橋教室で青梅を作りました。

 草もちを作りました。白玉粉と上新粉を半々の割合で作ったので少し柔らかめです。とても美味しいです。

 下萌じょうよ饅頭です。中の餡は柚子のピーるが入っていてとてもさわやかな風味で美味しいです！もうすぐ春ですね～

 早春の香り、蕗の薹の和菓子を作りました。中は黄身餡、外はこなしです。とても美味しいです！

 明日はクリスマス。稽古納めです。皆で花月をします。

 炉開きにあわせて亥の子餅を作りました。中の餡にはミックスナッツ、練りごま、柚子ピールが入っています。風味がまた変わってとても美味しい！

 今年初めてハロウィンかぼちゃのお菓子を作りました。外側はおなし、中身はかぼちゃ餡です。かわいい！おいしい！

 今日はまだ三日月より少しおおきいくらいですが、13日には満月を迎えます。今年は唐招提寺の献茶式に参列させていただきます。とても楽しみです。いいお月様が見えますように・・・